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타타리메밀을 아시나요? 평창 봉평 메밀여왕 미가연

2019년 09월 11일(수) 제0면
방병호 bbhg1991@kado.net


메밀막국수의 한계를 넘었다.

보다 더 맛있고 영양가 있는 막국수를 만들기 위해 25년 고군분투한 메밀 명인, 그가 만든 건강하고 맛있는 메밀음식 맛의 비밀은? 평창 봉평에서 펼쳐지는 100%순메밀 제분과정과 타타리메밀의 놀라운 변신을 살펴보시기 바랍니다.

이번 메밀막국수 취재식당은 평창 봉평 '미가연'입니다.

#평창 #봉평 #타타리메밀 #미가연


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